1. 日常供餐:负责员工食堂每日餐食的烹饪,包括早餐、午餐、晚餐,保证按时 供应,偶尔需要准备宴会餐。
2.参与制定周菜单、确保菜品多样化、制作大锅菜,兼顾营养、口味与成本控制。
3. 遵守食品安全法规,做好食材储存、餐具消毒及厨房清洁。
4. 正确使用厨房设备(如蒸柜、炒灶等),定期检查并报修故障。
5. 耐心解答用餐者问题,收集反馈并改进菜品。
任职要求:
1.初中及以上学历,有厨师相关培训经历;
2.年以上食堂或集体餐饮工作经验,熟悉大锅菜制作;
3.掌握基础烹饪技能,了解食品安全知识;
4.吃苦耐劳,能适应早班或轮班制;
5.持有健康证,有厨师证者优先。