工作职责：
1.制定菜单:根据客户的需求、口味和饮食习惯，制定适合的菜单。考虑到客户的预算、营养需求和食材可获得性。
2.采购食材:负责与供应商联系，选购新鲜的食材。与当地市场、渔港和农场建立良好合作关系，保证食材的质量和可持续供应。
3.食材处理:负责清洗、切割、烹饪、调味各种食材，确保食物的质量和味道。
4.烹饪食物:根据客户口味和要求，使用各种烹饪技巧制作美食。掌握不同烹饪方式，包括煎、炒、烤、蒸、炖、煮、炸等
5.保证食物安全:遵循食品安全和卫生标准，确保食物的质量5.和安全性。包括储存食材、处理残余物、清洁工作区和器具等。
技能要求
1.烹饪技巧:掌握各种烹饪技巧，包括切割、烹调、调味和装
饰等。
2.食材认知:熟悉各种食材的特点和用途，包括肉类、海鲜、蔬菜、水果、调味品等。
3.食品安全:了解食品安全和卫生标准，有相关证书优先考虑。
4.时间管理:能够在规定时间内准备和烹饪食物，保证食物的质量和时间性。
5.团队协作:良好的团队合作能力，能够与其他团队成员协调工作。
驻北京项目 负责招待和员工工作餐，包吃住