岗位职责
1、执行食材采购验收标准，核查供应商资质与食材合格证明，落实索证索票，杜绝不合格食材入库；
2、监督食堂食材全环节操作，排查冷链、交叉污染等安全风险，确保符合卫生规范；
3、依据食安法规对接监管检查并整改，建立电子化台账，规范整理各类食安档案；
4、定期开展食安风险排查，撰写报告并上报隐患，协助处置食安突发事件及相关质询；
5、督促员工落实食安操作规范，组织食安知识培训与演练，主动学习更新质检标准；
6、协助食堂综合安全检查，参与消防、水电、燃气等隐患排查。
任职要求
1、25-45 岁持有效健康证；
2、具备食安 / 食品质量相关专业知识，熟悉餐饮服务全流程操作规范及相关法律法规；
3、能熟练使用食安快速检测工具，具备独立风险排查、报告撰写及应急处置能力；
4、沟通协调能力良好，可与多方有效协作，有食安管理 / 质检相关工作经验者优先；