一、职业素养
- 服务意识：将顾客需求置于首位，秉持热情、耐心、周到的服务理念，主动为顾客提供贴心服务，能够敏锐察觉顾客潜在需求并及时满足，具备强烈的责任感和敬业精神，始终保持积极向上的工作态度。
- 职业形象：注重个人仪容仪表，保持整洁、大方的外在形象，着装符合餐厅要求，仪态优雅，言行举止得体，展现出良好的职业素养和精神风貌，为餐厅树立优质的第一印象。
二、专业能力
- 业务知识：熟悉餐厅的菜品特色、价格、食材构成，以及餐厅的营业时间、座位布局、预订政策、优惠活动等信息，能够熟练且准确地为顾客进行介绍和推荐，解答顾客关于菜品、服务等方面的疑问。
- 操作技能：熟练掌握餐厅预订系统、点餐系统、收银系统等设备的操作流程，能够高效完成顾客预订、点餐、结账等工作，同时熟悉餐厅突发事件处理流程，如应对顾客投诉、突发疾病、火灾等情况，具备迅速反应和妥善处理的能力。
三、沟通与应变能力
- 沟通能力：具备优秀的口头表达能力和倾听能力，能够用清晰、流畅、礼貌的语言与顾客进行有效沟通，准确理解顾客需求并清晰传达信息。同时，能够与餐厅内各部门（如厨房、收银、后勤等）保持良好的沟通协作，确保服务流程顺畅。
- 应变能力：在面对顾客的特殊要求、突发状况或投诉时，保持冷静，迅速做出合理判断和应对，灵活调整服务策略，妥善解决问题，维护餐厅的良好声誉和顾客满意度。
四、团队协作能力
具有良好的团队合作精神，能够积极主动地与同事配合，相互支持、相互协作，共同完成餐厅的服务目标。在工作中乐于分享经验和信息，遇到问题时共同商讨解决方案，营造和谐、积极的工作氛围。
五、其他要求
- 身体素质：餐厅接待工作需要长时间站立和走动，因此要求身体健康，体力充沛，能够适应快节奏、高强度的工作环境。
- 语言能力：根据餐厅定位和顾客群体的不同，部分餐厅可能要求具备一定的外语（如英语、日语等）或方言沟通能力，以满足不同顾客的需求。
- 学习能力：餐饮行业不断发展变化，需具备较强的学习能力，能够快速掌握新的菜品知识、服务技巧和餐厅政策，适应餐厅的发展和变化 。