工作职责：

1.制定并执行销售计划，确保达成业绩目标；负责日常运营安排、库存管理、成本控制和食品安全卫生监督。

2.负责员工的排班、考勤、培训、绩效考核，激励团队，营造积极的工作氛围。

3.监督产品的进货、验收、陈列和品质管控，必要时参与新品开发或市场调研。

4.处理客户咨询、投诉和突发事件，维护良好的顾客关系，提升顾客满意度。

5.执行总部或自己策划的促销活动，提升品牌知名度和门店客流。

6.记录、分析销售和运营数据，发现问题并提出改进措施。

职位要求：

1.有2-3年及以上烘焙、餐饮或零售行业的门店管理经验，有成功的运营案例者更佳。

2.大专及以上学历，管理、餐饮等相关专业优先，但更看重实际能力。

3.能够有效带领和激励团队。出色的沟通协调能力：善于与员工、顾客、供应商及上级沟通。

4.能适应快节奏工作，妥善处理各种突发状况。具备一定的成本控制、数据分析和市场敏感度。

5.对产品品质有要求，了解烘焙基础知识者优先。