岗位职责：
1. 配料准备：
(1)根据生产计划和配方要求，准确称量各种原材料和辅料。
(2)检查原材料的质量和有效期，确保符合标准。
(3)按照操作规程进行原材料的预处理，如清洗、切割、腌制等。
2. 配料操作：
(1) 按照配方和工艺要求，将各种原材料和辅料按顺序和比例进行混合。
(2)使用搅拌机、混合机等设备进行配料操作，确保混合均匀。
(3) 记录配料过程中的关键数据，如配料时间、温度、重量等。
3. 设备维护：
(1)负责配料设备的日常清洁和维护，保持设备清洁卫生。
(2)发现设备故障及时上报，并协助维修人员进行维修。
4. 卫生安全：
(1)严格遵守食品安全卫生制度，保持个人和工作区域的清洁卫生。
(2)正确佩戴和使用劳动防护用品，确保安全生产。
5. 其他：完成上级交办的其他任务。
任职要求：
1. 教育背景：初中及以上学历，食品相关专业优先。
2. 工作经验：1年以上食品行业工作经验，熟悉食品配料流程者优先。
3. 专业技能：
(1)熟悉食品原材料的基本性质和用途。
(2)掌握基本的计量和称重技能。
(3) 能够熟练操作常用的配料设备。
4. 个人素质：
(1)责任心强，工作认真细致，具备良好的团队合作精神。
(2)具备较强的学习能力和适应能力。
(3)身体健康，无传染性疾病。
原标题：《普工/操作工》