职位详情
厨师长
1-1.4万
姑苏区楼上融合餐厅(个体工商户)
苏州
3-5年
大专
03-08
工作地址

苏州市-姑苏区-平桥直街28号

职位描述
岗位内容:
1. 维护菜品质量和口感,确保厨房运转顺畅
2. 带领团队提高烹饪技艺和服务质量
3. 调整食谱和菜品价格,打造最佳盈利模式
4. 定期与其他部门沟通协调工作

任职要求:
1. 3年及以上中西餐厨师经验,对原材料和食材有深入了解
2. 具备领导力和团队合作精神
3. 擅长菜品创新和厨房管理经验
4. 熟练掌握成本控制和收支平衡

餐厅位于苏州市十全街商圈,总面积360平,总投资200余万元。

餐厅模式:餐厅定位偏高端,由知名设计师规划设计,环境高端雅致,餐品制作精良;以融合创意为理念,菜品主营精品粤式&苏杭融合面食套餐,同时售卖特色点心及熟食。餐厅分三层布局:一楼三开间,2间为明档厨房(兼具沿街售卖),面点、烧腊熟食各一间,二楼一开间为炒制、面条制作厨房,辅以日料制作台,偶尔提供部分寿司、刺身类餐品;餐厅总共布置15台餐桌,另三楼配置一间16人大包间,为我们私域贵宾开放订餐。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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