1.负责整个厨房的工作，包括菜品的研发、菜单的制作、成本控制等。
2.组织员工进行食品加工和制作，确保菜品质量和口感达到要求。
3.控制食材的存储和领用，确保食材新鲜，合理利用食材，减少浪费。
4.监督员工的工作情况，定期开展培训和指导，提高员工的工作技能和素养。
5.负责厨房的卫生和安全工作，确保符合相关法律和卫生要求。
6.提高员工的满意度及归属感。