1.食材准备：负责挑选、检查和处理熟食制作所需的食材。确保食材的新鲜度和质量，并按照规定的标准进行处理和储存。
2.加工熟食产品：在熟食制作过程中，根据食谱和工艺要求进行食材的加工和腌制。使用切割、磨碎、搅拌等工具和设备，确保食材的处理和混合合适，并保持产品的口感和营养价值。
3.熟食烹饪：根据客户的要求和食谱，进行熟食产品的烹饪和加热。掌握不同的烹饪方法和技巧，确保熟食产品的口感和色香味俱佳。
4.产品包装和装饰：将熟食产品进行包装和装饰，以便于销售和食用。使用包装材料、标签和工具，将产品分装成合适的份额，并确保包装的整洁和卫生。
5.熟食质量控制：对熟食产品的质量进行监控和控制。检查产品的口感、颜色、气味和质地等方面，确保产品没有异味、异物和病菌污染。
6.熟食安全管理：遵守食品安全和卫生规定，确保熟食制作过程的卫生和安全。保持工作区的清洁和整洁，使用洗手液、手套和消毒剂等卫生用品，以防止交叉污染和食材污染。

原标题：《超市熟食技工》