岗位职责:
1、负责公司现有产品在菜品上的应用、调试及菜品呈现;
2、参与公司新产品研发和现有产品的升级改良及工艺改善相关的项目工作;
3、分析、反映市场食品趋势,开发创意应用菜单;
4、定期了解客户及市场需求,并及时反馈给研发人员以确定研发方向;
5、持续改进公司产品的应用方案,不断提高自己的应用能力;
6、配合策划拍摄应用菜式制作过程的照片,视频,用于公众号,小红书官网品牌宣传;
7、领导安排的其它工作。
任职要求:
1、熟悉西餐 、泰餐、日餐、简餐等各类菜品、茶餐厅小吃制作;
2、具有菜品创新开发能力,敏锐的味觉力,热爱美食,熟悉各种食材的使用原理;
3、有产品研发应用测试、试样经验,能够提供新产品开发方向建议,产品摆盘设计;
4、有成本控制意识,有良好的项目管理能力,能推动项目有效进行并完成既定目标;
5、具备良好的人际交往和沟通能力,以及跨职能多团队一起工作经验。
6、保持开放的心态,条理性和承压性强。
备注:此岗位为公司研发部门应用厨师方向,非酒店/餐厅厨师。