1、按照领班安排认真摆好桌椅、大厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。
　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
　　3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，
　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
　　5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；