连锁门店运营总监，招募人数2人

精酿啤酒连锁品牌全国门店运营总监岗位职责及要求

第一、岗位职责

1. 战略规划与目标管理

A:根据公司战略目标，制定全国门店年度/季度运营计划及业绩指标，统筹资源分配并推动执行。

B:分析市场趋势和竞争格局，调整运营策略（如下沉市场布局、差异化产品策略），提升品牌市场份额。

2. 加盟商管理与标准化运营

A:搭建加盟商管理体系，包括招募审核、培训体系、绩效考核及退出机制，确保加盟商盈利能力和品牌标准统一。

B:制定门店运营SOP（如选址、装修、库存管理、食品安全），通过数字化工具监控门店运营数据（如客单价、复购率、周转率），优化流程并降低成本。

3. 营销与品牌推广

A:策划全国性营销活动（如精酿文化节、联名活动），结合社交媒体（抖音、小红书）打造年轻化品牌形象，提升用户粘性。

B:推动“餐饮+场景化营销”，例如与烧烤店、音乐节合作，拓展消费场景。

C:熟悉小区社区运营、私欲流量运营、AI无人售货柜运营，及其全国代理商、加盟商分销体系管理。

4. 供应链与产品管理

A:优化供应链体系，整合原料采购、酿造工艺、仓储物流资源，确保产品品质稳定及成本优势。

B:主导新品研发，结合区域消费偏好（如一线城市高端精酿、下沉市场高性价比产品），提升产品差异化竞争力。

5. 团队建设与风险管控

A:组建并管理全国运营团队，制定培训计划及激励机制，提升团队执行力和专业度。

B:识别运营风险（如食安问题、加盟商纠纷），建立应急预案，维护品牌声誉。

第二、任职要求

1. 行业经验

A:5年以上连锁餐饮/零售行业运营管理经验，主导过全国性品牌（100+门店）的规模化扩张，熟悉加盟模式及下沉市场运营逻辑。

B:有酒饮行业（精酿啤酒、茶饮、咖啡等）经验者优先，熟悉精酿产品特性及消费场景。

2. 核心能力

A:战略落地能力：能将企业战略拆解为可执行的运营方案，擅长数据驱动决策（如通过BI系统分析门店盈亏）。

B:资源整合能力：具备供应链、渠道、媒体资源整合经验，能快速推动跨部门协作。

C:危机处理能力：应对过食安问题、加盟商纠纷等复杂情况，具备快速响应及公关处理经验。

3. 教育背景与技能

A:专科及以上学历，市场营销、企业管理、食品工程等相关专业优先。

B:熟练使用ERP、CRM系统及数据分析工具（如Power BI），具备基础财务知识（如成本核算、ROI分析）。

第三、薪资待遇

A:无责底薪+绩效奖金+业绩提成，具体面谈

B:股权/期权激励：根据长期贡献提供晋升及合伙人机会

C:年收入30万+，具体待遇面谈，五险，周末单休。

第四、加分项

A:熟悉精酿啤酒酿造工艺及行业趋势（如果啤、低度潮饮创新方向）。

B:有成功案例：如主导品牌从区域走向全国，或实现门店数量年增长50%以上。

第五、了解同行业标杆案例

1. 蜜雪冰城/赵一鸣零食模式：通过极致性价比+快速加盟扩张占领下沉市场，强调供应链效率和标准化管理。

2. 优布劳精酿酒馆：以“灵活店型+场景化营销”实现全国3000+门店布局，注重产品创新与异业合作。

3.德伦堡加盟店：主要推广精酿啤酒社区店模式