岗位职责：
1. 负责监督和管理面包生产过程中的质量控制，确保产品质量符合标准。
2. 制定并执行面包生产的各项规章制度，确保生产过程的安全性和规范性。
3. 定期检查生产设备，确保其正常运行，并及时进行维护保养。
4. 对生产过程中出现的问题进行分析，提出改进措施并实施。
5. 负责与相关部门沟通协调，确保生产计划顺利进行。
任职要求：
1. 中专及以上学历，食品工程或相关专业背景。
2. 至少1年以上食品行业工作经验，熟悉面包蛋糕生产流程。
3. 具备良好的组织协调能力和团队管理能力。
4. 熟悉HACCP等质量管理体系优先。
5. 在面包厂工作经营优先