1、大专及以上学历，食品工程、食品加工与安全、食品安全类等相关专业，三年以上食品企业品控经验，从事过烘焙工厂的质量管理优先。

2、熟悉ISO、HACCP等标准体系，能独立制定并执行质量管控方案

3、负责产品质量把控，依据标准制定与完善品控流程和规范。

4、对半成品和成品进行抽样检查，运用专业检测工具和方法（如微生物检测、理化指标检测等），检验产品是否符合质量标准，精准记录分析数据，及时反馈质量问题并协同解决，降低次品率。对不合格品及时标识、隔离并报告，追溯问题根源。

5、监控生产环节，确保符合质量体系要求，保障产品稳定优质产出。完成品质量监控、数据分析，对不合格产品进行监督处理、原因查证分析和纠正预防。

6、协助生产部进行生产过程质量管控、生产工艺流程优化。

7、协助营销部进行客户客诉信息调查分析反馈。