工作内容：
1、新鲜肉类现切和摆盘；
2、青菜类切配和摆盘，干货类粗加工和摆盘；
3、成本损耗管控与食材储存；
4、海鲜类粗加工与切配摆盘；
工作要求：
1、3年及以上切配工作经验，能够熟练操作切配类各工具，有火锅店或海鲜类相关工作经验者优先；
2、熟悉火锅食材的种类和特点，能够根据SOP的要求进行切配 ；
3、熟悉各食材和冰箱管理，会开采买单；
4、具备良好的团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境对工作认真负责，有较强的执行力。
福利：
包吃包住，月休四天
工作时间：
08:30-14:00，16:30-20:30；