一、岗位职责：

1、负责厨房的日常运作，拟定每日菜单，熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，控制好每月成本、减少开支；
2、熟悉北方菜系，营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；

3、把控厨房各个档口菜品的监督、卫生管理等；

4、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患；

任职条件

1、会做北方菜系，例如馒头，面条等，北方师傅优先；
2、厨师证、A类食品健康证，多年厂区工作经验，熟练切配，零食品安全事故。

3、对工作有责任感，对自己要求严格，有良好的卫生习惯，与同事能够和谐相处。