岗位职责
1、负责炸物类产品研发与优化，能有效与量产端、营销端进行沟通。
2、根据产品需求，独立完成产品的配方研发、工艺优化，并且总结、制订对应SOP流程。
3、新老产品项目生产中试跟进、生产衔接；落实上新品的原辅料技术标准、配方、工艺文件制定。
4、负责新产地原料标准测试，实验技术模块、产品数据、配方、工艺技术参数手机和整理、建档。
5、持续了解小吃餐饮产品、味型情况，能做出有效分析。
6、负责技术开发保密配料配制和配方管理工作，严格执行技术保密要求。
任职要求：
1、食品工程等相关专业。
2、3年以上油炸食品工艺研发经验。
3、熟悉各种菜品研发、原料特性和应用，以及食品制作的新技术、新工艺，熟悉相关食品法规。
4、热爱且了解小吃餐饮行业，工作有责任心。