岗位职责：
1.新品开发与创新
进行gelato新品研发，包括配方设计、口味调试、成本核算及标准化流程制定。
结合季节、节日、热点打造限定产品(如端午节、情人节限定等)。
探索健康化趋势(如低糖、植物基、功能性食材)与传统在地食材的融合方案。
2.市场与用户洞察
分析行业趋势(如新茶饮、冰淇淋赛道动态)，定期输出竞品研究报告。
通过消费者调研、社交媒体数据挖掘用户需求，指导产品迭代方向。
3.供应链与落地支持
对接供应商测试原料稳定性，优化成本结构，确保产品可规模化生产。
编写产品SOP标准手册，培训门店操作人员，协助解决生产端技术问题。
4.跨部门协作
联动市场部策划新品上市方案(卖点包装、定价策略)。
任职要求：
1.gelato研发经验优先，2年以上茶饮行业产品研发经验，熟悉行业头部品牌产品逻辑，具备网感。
2.精通冰淇淋/饮品原料特性(茶、咖啡、乳制品、糖浆等)及加工技术(萃取、冷热工艺)。核心能力:
3.能独立完成从概念到落地的全流程研发，兼顾口感、颜值与成本。
4.熟练使用Excel等工具分析销售数据，优化产品线