职位描述
- 餐食制作：按照规定时间，即上午 10:30 供应午餐、下午 16:30 供应晚餐，每日负责两餐员工餐的制作。确保每餐做到荤素合理搭配，呈现两菜一汤的标准配置。
- 备菜工作：提前规划每日所需食材，负责员工餐的备菜环节，包括食材的清洗、切配等，保证食材处理的卫生与规范，为餐食制作做好充分准备。
- 厨房卫生维护：负责厨房区域的日常卫生清洁工作，涵盖烹饪用具、操作台、地面、墙面等的清洁，定期对厨房设备进行清理和保养，确保厨房环境符合食品卫生安全标准，防止食品安全隐患的发生。
- 食材管理：合理使用食材，避免浪费，对食材的存储进行妥善管理，确保食材新鲜、无变质，严格遵守食材出入库的相关规定。
- 食品安全把控：严格遵守食品卫生法规和公司相关规定，在食材处理、烹饪、存储等各个环节把控食品安全，确保员工食用的餐食安全可靠。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕