一、任职要求
1. 大专及以上学历，采购、供应链管理、物流等相关专业优先。
2. 3年以上采购工作经验，有餐饮行业采购经验者优先。
3. 熟悉采购流程及供应链管理，具备较强的谈判能力和成本控制意识。
4. 具备良好的市场分析能力，能够快速响应市场变化。
5. 工作细致认真，责任心强，具备较强的沟通协调能力。
6. 熟练使用办公软件及采购管理相关系统。
7. 具备良好的职业道德，无不良记录。
二、岗位职责
1. 负责面馆所需食材、调料、设备等物资的采购工作，确保采购流程高效、合规。
2. 开发并维护优质供应商资源，建立长期稳定的合作关系。
3. 根据面馆的经营需求，制定采购计划，控制采购成本，确保食材质量符合标准。
4. 跟踪市场行情，及时掌握食材价格波动信息，优化采购策略。
5. 负责采购合同的谈判、签订及执行，确保采购物资按时到货。
6. 协调仓库管理，确保库存合理，避免物资积压或短缺。
7. 处理采购过程中出现的突发问题，确保面馆运营不受影响。