岗位职责：

1. 食材准备：负责蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、择选、切割、腌制等初步加工工作。

2. 基础烹饪：会海鲜小火锅烹饪，并会简单的湘川系小炒。

3. 厨房清洁维护：

保持工作区域（砧板、操作台、水池、地面等）的整洁与卫生。

及时清洗、消毒厨房用具、餐具、器皿。

按规定处理厨余垃圾。

4. 备料管理：进行基础食材的验收、储存、整理，确保先进先出。

5. 设备维护：正确使用和维护基础的厨房设备，保持其清洁与良好状态。

6. 遵守规范：严格遵守食品安全卫生规范、消防安全规定及厨房操作流程。

任职要求：

1. 基本条件：

年龄 22-50岁之间，身体健康，无传染性疾病。

持有有效的健康证。

能吃苦耐劳，适应周末/节假日上班。

2. 技能与经验：

有相关厨房工作经验。

了解基本的食品安全和卫生知识。

能听从指挥，执行力强。

3. 态度与素质：

工作认真负责，细致耐心，注重细节。

积极主动，服务意识强。

热爱餐饮行业，有责任心。

* 福利： 五险、节日福利、提供吃住