岗位职责：

1. 准备和烹饪各种菜品，确保食物的质量和口味符合标准；

2. 协助主厨做好部门内部工作的分配和协调；

3. 维护良好的厨房环境和设备卫生，并保证石材库存清晰管理 ；

4. 及时完成上级安排的其他任务。

任职要求：

1. 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地，质量等基本信息；

2. 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3. 熟悉和掌握各种食材的储存、加工和烹饪方法；

4. 具备一定的时间管理能力和抗压能力，能够适应强度较大的工作环境。