一、岗位职责：
1. 安排厨房日常工作，以及分配任务，有问题能及时处理解决；
2. 把控菜品质量，确保味道、卖相、温度和分量都符合标准；
3. 定期组织厨房员工练习技能，维护厨房设备的保养，保证餐具、用具安全能用；
4. 监督员工个人卫生，食材和制作过程干净、无污染；
5. 控制食材成本，合理使用原料、减少浪费，保证食材新鲜。

二、任职要求及工作内容：
1.有三明治经验，连锁餐饮，西餐工作经验者优先；
2.为人和善，有亲和力，具有良好的服务意识；
3.注重细节，卫生；
4.具备良好的沟通能力和配合执行力，责任心强；
5.在吧台后厨制作半成品轻餐，沙拉，面包等，配合前厅店员出餐；
6.保证食品出品质量，降低投诉率；
7.对厨房的安全管理工作负责，并做好设施设备的保养清洁工作；
8.负责厨房食材的接收和验收。