六、炒锅师傅
一、岗位职责
1. 菜品制作：依据菜单与标准食谱，精准准备食材，熟练运用炒、爆、煎等技法烹制各类菜肴，保证菜品质量与口味稳定。

2. 食材管理：检查食材品质，合理存储使用，避免浪费，协助采购把控食材新鲜度与数量。

3. 设备维护：正确操作保养炒锅、炉灶等设备，及时报修故障，确保厨房运作正常。

4. 卫生清洁：遵守卫生规范，制作前后清洁烹饪区域、厨具餐具，保障食品安全。

5. 协作沟通：与切配、打荷等岗位密切协作，根据顾客反馈改进菜品。

6.具有强烈的责任心和上进心及追求烹饪技术的进步；

二、任职要求

1. 技能：熟练掌握炒锅烹饪技巧，有多样菜品制作经验，具备创新能力。

2. 经验：.粤菜炒锅经验5年以上（酒店出身优先);

三、福利待遇
1.包食宿
2.生日礼+年节礼+法定补假+不定期团建+包吃住+其他等；

四、待遇
7000-8000元/月（看手艺定）