1、负责益生菌产品质量检验和控制，包括原料、半成品和成品等生产过程中的水分、PH、OD值及微生物霉菌、酵母菌、大肠杆菌、活菌计数等检测并及时出具检验报告单,检测数据要准确并且可靠。
2、负责实验室的检验仪器的6S管理、维护与保养并做好相应的记录。
3、负责向主管报告在微生物检验过程中发现的质量问题或异常现象，并协助查找原因，妥善处理。
4、负责配合及辅助菌种研发人员需要的培养基、检验试剂的配制，填写配制记录等。积极参与菌种研发小试的操作全过程，服从领导临时安排的其他工作。