一、冻干技术研发总监职责
（一）冻干技术战略规划与落地

1、技术趋势研判与战略制定

深度跟踪冻干技术前沿及冻干食品市场动态，结合公司战略制定 冻干技术发展规划，明确核心突破方向，报生产研发事业部总经理审批后推动落地。

2、技术路线图实施

将战略目标拆解为年度技术攻关项目，制定详细的研发进度表，统筹资源分配，定期向直属领导汇报技术进展，确保核心项目按时交付。

（二）冻干产品研发全流程管理

1、新产品研发立项与设计

牵头冻干食品的新品研发，从市场调研、竞品分析到立项评审，明确产品定位；主导配方设计与工艺参数开发，输出研发成果文件。

2、小试、中试与量产转化

带领团队完成小试，输出小试报告；协调生产部进行中试，解决中试中的技术问题；制定量产转化标准，确保小试到量产的成功转化。

3、现有产品技术优化

建立冻干产品生命周期管理机制，收集生产端及市场端的问题，对老品实施技术升级，不断优化冻干效率、产品品质及成本结构等。

（三）冻干技术攻坚与储备

1、核心技术攻关

聚焦冻干领域技术痛点，组织技术团队开展专项攻关；推动产学研合作，引入外部技术资源，形成公司核心技术壁垒。

2、技术储备与专利管理

建立冻干技术知识库，储备前瞻性技术；主导专利布局，推动冻干相关发明专利申报，强化知识产权保护，提升行业技术话语权。

（四）团队建设与跨部门协作

1、技术研发团队管理与培养

搭建专业化冻干技术研发团队，明确岗位职责与 KPI；制定人才培养计划，提升团队技术能力。

2、跨部门协同

提供冻干设备调试指导、工艺参数优化建议，解决量产中的技术问题；配合市场部提炼新品技术卖点，提供技术背书；联动采购部筛选冻干原料供应商，确保原料的稳定性与成本可控性。

二、冻干技术研发总监任职条件
（一）学历与专业背景

本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程、农产品加工等相关专业，硕士及以上学历优先。

需具备扎实的冻干技术理论基础，熟悉冻干设备的工作原理与操作逻辑。研发冻干汤块与料包优先考虑。

（二）工作经验与技能

8 年以上冻干食品研发经验，其中至少 3 年冻干技术团队管理经验，主导过冻干食品从研发到量产的全流程项目，且有成功上市案例。

掌握冻干工艺设计与参数优化能力，熟悉食品研发常用工具。

具备市场洞察力，能结合消费需求转化为技术研发方向。

（三）能力素质

技术领导力：能带领团队攻克冻干技术难题，推动技术成果落地。

项目管理能力：擅长制定研发计划、把控项目进度，确保资源高效利用。

沟通协调能力：能有效对接生产、市场等跨部门，推动协同解决问题。

创新思维：对冻干技术有敏感度，能提出前瞻性研发方向。

（四）其他要求

熟悉食品行业相关法规，确保研发产品合规性。