岗位职责：

1. 门店日常运营管理：全面负责单店日常运营，包括人员排班、客户服务、产品出品、卫生安全、设备维护、库存盘点等，确保门店高效运转，符合品牌标准化要求；

2. 新店筹开执行：参与新店筹备，协助完成选址评估、装修跟进、证照办理、物料采购等工作，主导门店开业前员工招聘及团队培训（服务流程、产品操作等）及开业活动落地，确保新店如期开业并快速步入正轨；

3. 业绩与成本管控：制定单店销售目标，通过优化客单价、提升翻台率、开展社群营销等方式达成营收指标；严格控制食材、人力、能耗等成本，确保门店毛利达标；

4. 团队管理与培训：负责门店员工的招聘、培训（产品知识、服务礼仪、操作规范等）、绩效考核与激励，提升团队凝聚力与专业能力，打造高执行力团队；

5. 客户关系维护：处理客户投诉与反馈，优化服务细节，提升客户满意度与复购率；收集客户需求与市场动态，及时反馈给上级，为产品或运营策略调整提供参考；

6. 品牌执行与安全合规：严格执行品牌形象标准（如门店陈列、员工着装等），确保食品安全、消防等合规检查通过，维护品牌口碑。

任职要求：

1. 高中及以上学历，36岁以内，3年以上餐饮门店管理经验，具备至少1家新店从筹备到开业的实操经验，有连锁餐饮品牌（快餐、火锅、自助餐等）店长经验者优先；

2. 熟悉门店运营全流程，能独立处理日常管理问题，具备较强的客户服务意识；

3. 具备基础的财务知识，能看懂门店报表，擅长通过数据监控业绩与成本，有业绩提升案例；

4. 优秀的团队管理能力，能有效激励员工，处理团队矛盾，打造稳定高效的门店团队；

5. 具备一定的营销策划能力，能落地总部活动并结合门店实际开展本地化营销；

6. 吃苦耐劳，能接受轮班制，具备较强的抗压能力和解决突发问题的能力。