1.根据公司制定的销售目标与计划，全面负责门店的日常运营管理，带领团队完成鲜肉销售任务(猪肉、牛肉、羊肉、海鲜)，并对业绩结果负责。
2.负责分管商品的每日到货复核、称重及系统数据核对，确保货品数量与质量符合标准。
3.严格执行门店商品安全管理，防范偷盗行为；如发生偷盗事件，须第一时间上报并配合处理。
4.贯彻公司价格管理方案，确保所有商品标价、促销及调价执行准确无误。
5.掌握商品销售动态与库存情况，及时提出销售建议，每日主推指定商品，加快库存周转，避免积压。
6.负责所辖区域的环境卫生管理，安排并监督日常清洁、整理工作，保持门店整洁有序。
7.规范执行进货、出货、调货流程，做好入库出库登记，确保账物相符，并每日按时提交相关营运报表。
8.及时处理顾客投诉、建议及退换货等问题，维护门店服务品质与顾客关系。
9.负责店内员工的日常管理、排班调度与绩效跟进，调动员工积极性，优化工作效率，做好团队协调与培训。
10.跟踪分管商品的来货时间、数量、价格及质量情况，及时反馈问题并协助落实改进。