一、基础职责

负责猪肉白条的精细化分割、切割及修整工作，确保产品规格与品质符合出厂标准。

按照工艺要求对白条进行精准分段，完成去皮、去脂及细节修整等处理。

严格遵循生产流程与卫生规范，维护操作区域及设备的清洁卫生。

二、工作经验

具备猪肉白条分割或生鲜超市肉类零售分割相关经验。

拥有中粮、双汇、永辉超市等大型肉品加工或零售企业工作经验者优先考虑。

能够适应夜班工作安排。
原标题：《肉品分割师》