门店助理岗位职责
职位概述
门店助理主要协助店长开展工作，保障门店高效运营。常规工作协助上，负责计划总结资料收集、安全环境维
护、考勤监督、处理值班事务及食品安全检查等事项。
运营管理支持方面，涵盖财务发票收集与成本核对、人事入离职及考勤办理、数据源整理、原材料订购协助、
盘点及楼面管理执行等工作。同时，积极收集顾客意见、处理投诉以提升满意度，协助制定业绩策略并跟踪进度。
核心职责
门店助理核心职责在于协助门店高效运营。常规工作中，辅助主管做好计划总结资料收集，监督安全环境与考
勤，维护团队积极氛围，处理值班事宜和保障食品安全。
运营管理上，协助财务管理发票与成本事务，负责员工人事手续及考勤核对，整理门店销售等数据。协助原材
料采购、盘点，执行楼面管理任务。
服务顾客层面，收集意见、处理投诉提升满意度。业绩方面，助力制定并执行策略，跟踪指标进度。同时严守
红线，配合绩效工作，为门店整体发展提供有力支持。
工作职责
（一）计划与总结辅助
1.日计划资料收集：每日通过与各岗位员工交流、查看前一日工作记录等方式，了解前一日工作中未完成的任务、
当天需要重点关注的事项，如设备维修需求、紧急客户订单等。整理并记录员工反馈的工作问题和建议，为店长制
定日计划提供第一手资料。
2.周报素材整理：每周五下午，收集各部门本周的工作数据和成果，包括销售数据、顾客反馈、员工工作表现等。
对收集到的数据进行初步筛选和整理，制作成简洁明了的表格或文档。比如，整理本周不同时间段的客流量数据，
以及对应的销售额，分析出销售高峰和低谷时段，为周报提供有价值的参考。
3.月报信息汇总：每月最后一周，全面收集当月的各项工作信息，除了销售和顾客反馈数据外，还包括店铺运营成
本、员工考勤汇总、新员工培训效果评估等。与各实验室负责人沟通，获取部门工作总结和未来计划，将所有信息
整合后提交给店长，确保月报内容全面、准确。
（二）安全与环境维护协助
1.安全检查协助：每月在主管进行安全检查前，提前准备好检查所需的工具和表格，如手电筒、灭火器检查表等。
跟随店长一同检查店铺的各个区域，包括仓库、厨房、顾客用餐区等，仔细查看是否存在安全隐患，如电线老化、
消防设施过期、通道堵塞等。使用检查表详细记录发现的问题，如发现某区域的应急灯不亮，立即在表中注明位置、
问题描述和发现时间。检查结束后，协助主管制定整改计划，跟进整改情况，确保安全隐患及时消除。
2.环境维护监督：每日不定时巡查店铺的公共区域和员工工作区域，检查卫生状况是否符合标准，包括地面是否清
洁、垃圾是否及时清理、陈列是否整齐等。提醒员工保持工作区域的整洁，对不符合要求的地方及时指出并督促整
改。
（三）考勤监督
1.到岗提醒与检查：每天在员工到岗时间前 10 - 15 分钟，提醒员工整理好仪容仪表和服装，确保符合门店形象要
求。通过打卡记录核实是否按时到岗。对于未按时到岗的员工，及时与本人联系，了解原因并记录在案。如遇员工因特殊情况可能迟到，提醒其提前向上级请假，协助店长处理考勤异常问题，如提醒员工遵守考勤制度、跟进请假
手续的补办等。
（四）值班工作支持
1.值班安排传达：在主管安排好值班工作后，及时通过店内公告、工作群消息等方式通知到每一位值班员工。确保
员工清楚自己的值班时间、岗位和职责，对于员工的疑问及时解答。如制作详细的值班安排表，分发给每位员工，
并在店内显眼位置张贴。
2.值班问题处理：值班期间，若店长不在，协助处理一些简单的问题和反馈。对于顾客的咨询，能够准确解答的及
时回复，如告知顾客店内商品的价格、优惠活动等；对于无法解决的问题，如顾客投诉、设备故障等，及时记录详
细情况，并第一时间联系店长汇报。在处理问题时，保持礼貌、专业的态度，确保顾客的满意度。
（五）食品安全协助
1.临期食品抽查：定期与主管一起对门店的食品进行检查，重点关注临期食品。按照食品安全条例和条规，查看食
品的保质期、储存条件等是否符合要求。使用专门的表格记录临期食品的名称、数量、保质期截止日期等信息，对
于即将过期的食品及时提醒主管采取相应措施，如打折促销、与供应商协商退货等。
2.食品安全问题处理协助：当发现食品安全问题时，协助店长采取相应的处理措施。立即对受影响的食品进行下架
处理，做好标识，防止流入顾客手中。跟进处理结果，确保食品安全问题得到妥善解决。
二、支持运营管理工作
（一）财务管理协助
1.发票资料收集：每月在规定时间前，协助店长收集所有采购发票。对收集到的发票进行整理和核对，确保发票信
息与实际业务相符，如发票金额、日期、项目名称等。将整理好的发票提交相关采购立项进行报销工作处理；
2.成本数据整理核对：协助主管进行成本支出数据的初步整理和核对工作。从财务系统或相关记录中提取成本数据，
按照不同的成本项目进行分类整理，如原材料采购成本、员工工资成本、水电费成本等。对整理后的数据进行仔细
核对，检查数据的准确性和完整性，通过与相关凭证、报表进行比对，确保数据无误。为成本分项汇总合计提供准
确的数据支持，协助店长分析成本构成和变化趋势。
（二）人事管理协助
1.入离职手续办理：协助主管办理员工入离职手续。对于新员工入职，准备好入职所需的文件和资料，如劳动合同、
员工手册、入职登记表等。引导新员工填写相关表格，收集其个人信息和证件复印件，办理入职培训、考勤卡、工
牌等相关事宜。对于员工离职，收回员工的工作证件、办公用品等，协助主管进行离职面谈，了解员工离职原因，
并办理离职手续，如社保公积金停缴、工资结算等。
2.考勤核对：每月协助店长进行考勤核对工作。通过查看打卡记录、请假申请、加班记录等方式，逐一核实员工的
考勤信息。确保考勤数据的准确性，为员工工资计算提供依据。
（四）门店数据整理
1.销售数据收集与整理：每日营业结束后，协助店长收集门店的销售数据。从收银系统、销售小票等渠道获取销售
数据，包括商品销售数量、销售额、销售时间等。统计不同时间段内各类商品的销售数量和销售额，分析销售趋势。
2.周报销售数据汇总：每周按照店长要求，协助完成周报汇总中的销售数据部分。将本周每日的销售数据进行汇总
和分析，计算本周的总销售额、各类商品的销售占比、与上周相比的销售增长率等。制作详细的销售数据分析图表，
如柱状图、折线图等，直观展示销售情况，为门店运营分析提供数据支持。
（五）公积金/社保协助
1.增员减员核对与材料准备：每月协助人力核对公积金/社保的增员、减员内容。根据员工的入离职情况和人事变动，确认需要增加或减少缴纳公积金/社保的人员名单。准备好相关的申请材料，如增员表、减员表、员工身份证复印件
等，确保材料的准确性和完整性。
（六）盘点工作协助
1.水吧货品盘点：每周在水吧货品盘点时，提前准备好盘点所需的工具和表格，在盘点过程中，检查货品的质量、
保质期等情况，发现问题及时记录。
2.设备间与物料库存抽查：在设备间盘点和物料库存抽查时，协助主管整理库存物品，按照设备和物料的种类进行
分类摆放，方便清点。记录库存物品的名称、数量、规格、存放位置等信息，对于贵重或易损耗的物品重点关注。
协助主管判断库存状态，分析库存是否积压或短缺，提出合理的库存管理建议，如调整采购计划、优化库存布局等。
能力素质要求：
诚信/诚实：行事要诚实、公正和合乎道德；
领导力：渴望且有能力去领导、影响和启发他人；在工作中激励、发展、赋能其他人员，为他们提供指导；
合作和团队精神：与他人高效合作并支持他人，达成目标；寻求合作和不同的观点 ；
适应性/敏捷性：能够容忍不确定性和模糊性，能够在快节奏的环境中根据需要调整优先事项；
决策制定：运用逻辑和推理来评估替代方案， 做出有效和及时的决策；
战略思维：制定契合公司愿景和价值观的战略，以实现目标、愿景、使命；
保持韧性：坚持不懈，快速从挫折中恢复状态；