1. 主导融合菜品研发，结合不同菜系/地域风味（如中西、南北、异国食材），创新口味与呈现形式，确保菜品独特性与可操作性。
2. 严格把控食材采购标准与处理流程，合理搭配跨菜系食材，平衡营养、口感与颜值，规避风味冲突。
3. 精准执行菜品烹饪工艺，熟练运用多种烹饪技法（煎、烤、蒸、拌等），保证出品口味稳定、品质一致。
4. 负责厨房食材管理，控制损耗率，合理规划备货量，确保食材新鲜无浪费。
5. 遵守食品安全与卫生规范，维护操作区域整洁，保障菜品符合卫生标准。
6. 配合餐厅运营需求，根据季节、节日或客群偏好调整菜单，提供菜品推广相关的专业支持