1. 负责工厂员工每日餐食制作，根据用餐人数和营养需求，合理搭配食材，确保菜品口味稳定、营养均衡。
2. 严格遵守食品卫生安全规范，做好食材的清洗、加工、储存工作，避免食材变质或污染，定期清洁厨房设备和环境。
3. 按照工厂规定的用餐时间准时供餐，保障员工按时就餐，餐后及时清理餐具、厨房卫生，保持操作区域整洁。
4. 合理控制食材成本，减少浪费，定期盘点厨房物资，根据库存情况提报食材采购需求。
5. 关注员工用餐反馈，适时调整菜品种类和口味，满足不同员工的饮食需求（如特殊饮食禁忌、口味偏好等）。
二、岗位要求
1. 经验：具备1-2年以上工厂或集体食堂厨师工作经验，熟悉大锅菜烹饪技巧。
2. 技能要求：熟练掌握多种菜品的烹饪方法，能独立完成餐食制作；了解食品营养搭配知识，具备基础的成本控制意识。
3. 证书要求：持有有效的《健康证》，无传染病及其他影响食品卫生的疾病。
4. 职业素养：工作认真负责，有较强的时间观念和卫生意识，能适应工厂倒班或加班需求，服从管理安排。