岗位职责：
1.全面负责净菜加工中心的生产作业执行，严格按照质量标准和生产计划，保质保量完成生产任务，同时确保生产过程的安全性；
2.制定并执行质检控制方案，确保产品质量稳定；组织开展技术培训活动，提升员工专业技能，优化工作流程，提高员工工作效率和团队协作水平；
3.制定并监督执行设备使用规范，确保操作人员严格按规操作；建立并落实设备日常清洁与维护计划，定期检查设备运行状况，及时处理设备故障与隐患，保障设备的正常运转和使用寿命；
4.精通规范化的净菜加工工艺与流程，为净菜生产工人提供专业.系统的技术指导，及时解决生产过程中的技术难题，推动生产工艺的持续改进与创新；
5.负责食材生产加工的成本控制与管理工作，通过精准的成本核算与分析，制定并实施有效的成本控制策略；优化资源配置，合理规划人力.物力和财力资源，减少浪费与损耗，确保生产过程的高效性与经济性，实现生产成本的有效降低；
7.精通生鲜品类的净菜加工技能，熟悉净菜处理加工工艺流程的，包括清洗.切割.包装等环节管理 ； 8.落实生产环境.生产设备.生产工具的清洁卫生及消毒工作.确保生产现场符合7S标准;
任职要求：
1.拥有3年及以上的中央厨房、食材配送中心净菜加工中心相关生产管理经验； 2.精通车间作业的整体流程，生产工艺.熟悉机器设备；
3.具备优秀的组织协调力.规划统筹以及管理能力，确保各项生产任务有序推进与目标达成 ；