一、职位概述

全面负责生鲜超市的日常运营管理工作，制定并执行运营策略，确保超市高效运作，实现销售增长、利润提升以及顾客满意度的最大化。

二、主要职责与工作任务

（一）战略规划与目标制定

1. 依据公司整体战略和市场动态，制定生鲜超市长期和短期的运营规划，包括年度销售目标、利润目标、市场拓展计划等，并将目标细化分解至各部门和岗位。

2. 定期评估运营策略的执行效果，根据市场变化和实际运营情况，及时调整和优化运营策略，确保超市在竞争激烈的市场环境中保持优势。

（二）运营管理

1. 统筹超市各部门的日常运营工作，协调采购、销售、仓储、配送、客服等部门之间的协作关系，确保超市运营流程的顺畅和高效。

2. 制定和完善超市的各项运营管理制度和流程，包括商品陈列标准、库存管理规范、服务标准、员工绩效考核制度等，并监督制度的执行情况，不断优化运营管理体系。

3. 负责超市的商品管理工作，包括商品品类规划、商品采购、商品定价、商品促销等。根据市场需求和销售数据，优化商品结构，确保商品的丰富度和新鲜度，提高商品的销售周转率和毛利率。

4. 监控超市的销售数据和运营指标，如销售额、客单价、库存周转率、损耗率等，定期进行数据分析和运营总结，及时发现问题并提出解决方案，确保超市运营目标的达成。

（三）团队管理

1. 负责生鲜超市运营团队的组建、培训、发展和管理工作，制定团队的组织结构和人员编制，招聘和选拔优秀的运营人才，打造一支高效、专业的运营团队。

2. 制定员工培训计划和职业发展规划，组织开展各类培训活动，提升员工的业务技能和综合素质，为员工提供良好的职业发展空间和晋升机会。

3. 建立有效的员工激励机制，通过绩效考核、薪酬福利、表彰奖励等方式，激发员工的工作积极性和创造力，提高员工的工作满意度和忠诚度。

（四）供应链管理

1. 优化生鲜产品的供应链体系，建立稳定的供应商合作关系，确保生鲜产品的优质供应和稳定货源。与供应商进行商务谈判，争取有利的采购价格、付款条件和合作条款，降低采购成本。

2. 加强对生鲜产品的质量控制，建立严格的质量检测标准和流程，从源头把控商品质量，确保销售的生鲜产品符合食品安全标准和顾客的需求。

3. 优化仓储和配送管理，合理规划仓库布局，提高库存管理水平，降低库存损耗。优化配送路线和配送方式，确保生鲜产品能够及时、准确地送达超市，满足销售需求。

（五）客户服务与体验管理

1. 建立和完善客户服务体系，制定客户服务标准和流程，确保为顾客提供优质、高效的服务。处理顾客的投诉和建议，及时解决顾客问题，提高顾客满意度和忠诚度。

2. 关注顾客需求和市场变化，不断优化超市的购物环境和服务体验，通过改善商品陈列、增加便民设施、推出个性化服务等方式，提升顾客的购物体验。

（六）风险管理与成本控制

1. 建立健全风险管理体系，识别和评估超市运营过程中的各类风险，如市场风险、食品安全风险、供应链风险、人员风险等，制定相应的风险应对措施，降低风险损失。

2. 加强成本控制管理，制定成本预算和控制目标，严格控制超市的各项运营成本，包括采购成本、物流成本、人力成本、营销成本等，提高超市的盈利能力。

三、任职要求

（一）教育背景

本科及以上学历，工商管理、市场营销、物流管理等相关专业优先。

（二）工作经验

具有5年以上生鲜超市或零售行业运营管理经验，其中至少1年以上营运总监或同等管理职位工作经验。

（三）专业技能

1. 熟悉生鲜超市的运营管理流程和业务模式，具备丰富的商品管理、供应链管理、团队管理经验。

2. 熟练掌握数据分析方法和工具，能够通过数据分析指导运营决策，具备较强的市场分析和运营策划能力。

3. 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能够有效地协调各部门之间的工作关系，激励和带领团队达成目标。

4. 具备较强的问题解决能力和应变能力，能够在复杂的市场环境和运营问题中迅速做出决策，采取有效的措施加以解决。

5. 了解食品安全法规和相关政策，具备较强的食品安全意识和风险防控能力。

（四）素质要求

1. 具备强烈的责任心和敬业精神，工作积极主动，有较强的执行力和抗压能力。

2. 具备良好的职业道德和商业操守，诚实守信，廉洁奉公。

3. 具备敏锐的市场洞察力和创新意识，能够不断适应市场变化和企业发展的需求，推动超市运营模式的创新和升级。