1、积极参加公司组织的专业技能、管理知识培训、并培训团队； 2、熟练掌握打面、搅拌、丹麦开酥、整形、烤炉等岗位，完成后厨通岗，按照门店和公司出品标准加工，高效制作面包等食品； 3、负责门店后厨的排班排产工作，确保排班合理，出品合理； 4、通过管理合理降低成本，提高人效，增加出品利润； 5、根据前端市场反馈信息，提出技术改进意见，参与品牌公司烘焙产品的制作与创新，不断迭代更新公司新品，持续吸引顾客； 5、带领团队协作共进，保质保量完成工作，提升整体出品效率； 6、负责后厨区域及设备卫生保持，确保符合公司及国家卫生要求； 7、做好登记统计和交接班工作，确保准确无误； 协助公司完成市场推广相关工作； 8、制作并执行后厨管理制度，符合门店与品牌要求； 9、除上述工作外完成上级安排的其他工作； 岗位要求： 1、年龄38岁以下，大专以上学历； 2、有连锁烘焙经验5年以上，熟悉烘焙全流程，带团队规模不少于15人（优秀者可适当放宽）有良好的团队精神，能够在团队中迅速适应； 3、持续追求烘焙技术的学习与进步； 4、具备出色的沟通能力，能够有效协调工作； 5、有较好的抗压能力和突发情况处理能力； 6、服从领导安排，与其他部门做好团队合作； 7、具备带训培训能力，能熟练合理排产、排班； 8、热爱烘焙行业，刻苦磨砺烘焙技术并能言传身教，身体健康，无食品行业禁忌疾病，取得食品生产企业健康证，形象气质佳，有亲和力，自律性强，吃苦耐劳，无不良嗜好；