岗位职责：
1、负责员工餐厅的日常午餐、晚餐烹饪工作，确保菜品质量。
2、根据菜谱要求，提前准备好所需的食材，包括蔬菜、肉类等。
3、负责对食材进行清洗、切割、腌制等初步处理。
4、按照菜谱要求，使用炒锅等烹饪工具进行炒菜。
5、定期检查和维护烹饪设备，确保设备正常运行。
任职要求：
1、年龄30-50岁，身体健康，无传染性疾病史。有100人以上规模员工餐厅厨师经验。
2、熟练掌握各种员工餐烹饪技术和技巧，如炒、炖、煮、蒸等。
3、有员工餐厅食材成本控制意识，合理使用食材，减少浪费。
4、保持厨房工作区域的整洁，及时清理烹饪台面、炉灶和厨具。
5、确保厨房环境符合卫生标准，定期进行消毒。
6、最好是夫妻工，两人就可以负责厨房的。