1. 负责新加盟店的开业筹备工作，从店面选址评估、装修跟进，到设备采购、物资筹备，确保按时高质量开业。

2. 制定并执行开业营销推广方案，涵盖线上线下宣传，像利用社交媒体、本地生活平台推广，举办线下开业活动等，提升品牌知名度与店铺客流量。

3. 参与加盟店师傅招聘，根据岗位需求筛选面试，负责新员工培训组织，包括产品制作、服务流程、运营管理培训，提升员工业务能力。

4. 协助加盟商建立门店运营体系，制定日常运营管理制度，如营业时间、员工排班、财务管理规范，监督运营情况，定期检查，及时发现并解决问题。

5. 与物资部门协同，保障加盟店食材、物料稳定供应，优化库存管理，避免积压或缺货。

6. 收集市场信息，分析竞争对手，为公司运营策略和产品优化提供建议，如调研周边同类型餐厅，对比产品、价格、服务，提出改进措施。

7. 处理开业期间各类突发事件，维护品牌形象和客户满意度，如应对顾客投诉、设备故障，及时妥善解决。