岗位内容：
1. 监督厨房、洗碗间、备餐间、餐厅餐具的清洁消毒流程，确保符合卫生安全标准，为餐饮部门提供高效的后勤保障。
2. 检查设备（洗碗机、垃圾处理机、消毒柜等）的日常维护，确保正常运行。制定并执行 深度清洁计划。
3. 管理酒店所有餐具、玻璃器皿、银器的库存，定期盘点并控制损耗。协调采购部门补充短缺物品，优化库存周转。监督贵重餐具的专用清洗流程。
4. 排班并管理洗碗工、清洁员等基层员工，确保各班次人力充足。培训新员工正确使用清洁化学品。
5.与厨师长沟通急需清洁的厨具优先级。 协助宴会部快速周转大型活动后的餐具。
任职要求：
1. 具备3年以上酒店管事部或大型餐饮后勤管理经验；
2. 熟悉酒店的厨房设备操作（如传送带式洗碗机等）；
3. 出色的组织协调能力、人际交往能力和团队领导能力，能够快速处理问题和决策；
4. 具备优秀的沟通、语言表达能力；