一、核心职责**
1. 战略规划与执行
- 制定品牌3-5年发展战略，包括市场规模、门店扩张路径（直营/加盟）、盈利模型等。
- 监控行业趋势（如数字化、新零售），调整运营策略保持竞争力。
2. 标准化体系搭建
- 建立可复制的门店SOP（选址、装修、人员培训、供应链、服务流程）。
- 通过数字化工具（如ERP、CRM）确保各门店执行统一标准。
3. 业绩增长与盈利优化
- 分析单店营收数据（客流量、客单价、复购率），制定针对性提升方案。
- 控制成本（人力、库存、损耗），优化毛利率。
4. 品牌营销与用户运营
- 策划全域营销活动（线上+线下），强化品牌辨识度。
- 管理会员体系，提升私域流量转化和客户终身价值（LTV）。
5. 团队管理与赋能
- 搭建区域运营团队，制定KPI并监督执行。
- 通过培训、激励机制提升门店店长和一线员工能力。
6. 加盟商/合作伙伴管理
- 筛选加盟商，确保其符合品牌价值观和运营标准。
- 提供持续支持（培训、营销资源），解决加盟商痛点。
关键能力要求
1. 行业洞察力
- 熟悉连锁行业关键指标（如坪效、人效、翻台率），了解竞品动态。
- 案例：瑞幸咖啡通过数字化运营和快速拓店逆袭星巴克。
2. 数据驱动决策
- 熟练使用BI工具（如Power BI、Tableau）分析经营数据，发现业务瓶颈。
3. 资源整合能力
- 协调供应链、技术、营销等部门，推动跨团队协作。
4. 危机处理
- 应对食品安全、舆情危机等突发事件（参考蜜雪冰城加盟店管理经验）。