岗位职责：
1、负责火锅底料等复合调味品类新产品的开发计划的制定与实施；
2、指导新产品口味调配、测试、制作工艺等工作；
3、熟悉掌握新产品开发生产的各个关键点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；
4、进行新品开发储备的配方设计、新品成本核算；
5、根据市场反馈情报资料，及时在设计上进行改良，调整不理想因素，使产品适应市场需求，增加竞争力；
6、提供火锅底料、中式酱料等调味品技术支持，面向市场形成专业和标准化的整体方案
7、对原辅料的评估与筛选；
8、负责组织产品设计过程中的设计评审，技术验证和技术确认；
9、负责相关技术、工艺文件、标准样品件的制定、审批、归档和保管；
10、遵守公司的各种规章制度严守公司的各种商业机密；
11、负责产品注册工作、商标注册及延展工作负责；
12、对直接下属的遵章守纪、工作质量负领导责任；
【岗位要求】
1、从事火锅底料或中式餐调行业研发3年以上，熟悉火锅底料生产工艺流程；
2、有3款自主研发产品或管理研发团队3年以上经验；
3、有复合调味料应用、食品添加剂应用相关经验；