岗位职责：
1、烹制、切配零点和宴会冷菜，负责装盘设计和出品；
2、合理使用原料，准确核算成本，物尽其用，减少浪费；
3、负责工作区域及其用具的清洁卫生和消毒工作，检查和整理冷柜、冰箱；
4、完成领导及上级交办的其他工作。
任职要求：
1、至少具备3年以上凉菜厨师工作经验，有高端会所、酒店等工作经验者优先；
2、具备良好的审美能力，制作并合理运用菜品盘饰，熟练掌握凉菜料汁的烹饪技巧；
3、身体健康，无色盲、色弱等不适合烹饪工作的疾病；
4、具备良好的团队合作精神，能够与其他厨师和餐厅员工保持良好的沟通和协作。