生产计划与调度：根据公司订单要求制定生产计划，合理安排生产进度，确保按时完成生产任务。在生产过程中出现设备故障，要立即协调维修人员维修，根据维修进度协调后续生产。
生产管理：
1、合理分配生产任务，并确保按时、按质、按量。
2、确保生产过程安全、卫生、规范。
3、确保车间工作按操作规程进行
4、按食品卫生要求标准做好日常卫生清洁工作。
人员管理：
1、协调各班组之间的工作，公正评价班组长工作，提出奖惩措施。
2、确保生产记录、工时记录的准确性。
3、负责对本部门员工的安全生产及业务培训
4、对车间外来工作人员进行日常管理。
设备与安全管理：
1、负责巡回检查设备运行情况，及时发现和解决生产中存在的问题。
2、负责对本部门员工的安全生产及业务培训
成本控制：
1、每月负责申购生产部次月所需用品及耗材，库存余量不超过10%
2、负责车间各类物品的合理使用，有效控制包装材料及各种辅助用品的使用，努力降低生产成本。

具有大专以上学历10年以上行业生产管理经验，熟悉车间生产流程和工艺，具有丰富的现场管理经验。
熟悉生产计划、质量控制、人员管理、设备维护和安全管理等方面的知识和技能，人员考核方法及熟练使用办公软件。
具有良好的沟通协调能力，能带领团队完成各项生产任务，能接受不定时上下班时间及晚班工作
必须有肉牛行业经验