1、食材处理与菜品制作：按食谱准备，清洗、切配、烹饪三餐，确保菜品口味、分量稳定，兼顾营养搭配（如荤素均衡、咸淡适中）。

2、厨房卫生与设备管理：清理灶台、厨具，定期消毒，维护冰箱、灶具等设备，保证厨房环境安全合规。

3、成本与需求把控：控制食材损耗，根据就餐人数调整菜量，收集反馈优化菜单，应对节假日、特殊活动的加餐需求。