1.制定工厂发展战略规划和实施工厂的年度生产经营目标和计划;
2.制定工厂生产目标和相应战略与策略;
3.不断完善工厂生产规划、发展规划，向公司并提供建设性的意见;
4、开展全面生产计划，并监督计划的落实实施情况;
5、组织落实.监督.调控生产过程各项工艺、设备、成本、产量过程；
6、负责中央厨房各生产线作业流程，优化设备及人效，提高产能，降低成本。
7、根据计划并分解细化至各产线、并对研发部、品保部进行监督、检查实施情况，保证工作计划的顺利完成;
8、积极完成公司总经理交办的其他临时性工作任务
职位要求:
1.本科及以上学历、食品、质检专业；
2.有连锁餐饮中央厨房管理经验
3.熟悉食品、餐饮工厂管理流程，运作模式及特点；
4.通晓成本控制的方法与手段，成本控制意识强烈;
5.执行力、责任心;