1、监控生产线关键控制点（如杀菌温度、灌装精度等），实时记录数据；
2、抽样检测半成品感官、微生物等指标，及时反馈异常；
3、协助处理质量偏差并跟踪整改效果；
4、维护车间卫生标准，监督操作规范。
任职要求:
1、大专及以上学历，食品科学、微生物或相关专业；
2、熟悉HACCP、SSOP等体系，有乳制品行业经验者优先；
3、能适应倒班，具备基础数据分析能力；
4、细心严谨，持有食品检验工资格证。