岗位职责：

接收采购来的蔬菜原料，核对送货单据与实物是否相符（如品种、重量）。

进行初步感官检查，​识别并拒收明显腐烂、变质、虫害严重或超过保质期的蔬菜，从源头保证食品安全。

这是最主要的工作。需要手工挑出腐烂、发霉、冻伤、干瘪、有虫眼、黄叶、老叶、杂草、异物（如塑料绳、泥土块）等不符合标准的部分。

有时需要根据蔬菜的大小、成熟度、品相进行初步分级，以满足不同产品的需求

去除根须（如香菜、葱蒜的根）。

剥除外皮或老叶（如剥去白菜、洋葱的最外层）。

简单拆分（如将整颗西兰花掰成小朵）

保持分拣工作台面的清洁卫生，及时清理丢弃的废料。

按照规定对工器具（如篮子、容器、刀具）进行清洗和消毒，防止交叉污染。

记录每日分拣的原料数量、损耗情况。

任职要求：

通常要求18岁以上，55岁以下。必须持有有效的健康证明​（如食品从业人员健康证），无传染性疾病，个人卫生习惯良好

具备快速、准确地识别各类蔬菜新鲜度与品质的能力。

眼疾手快，操作熟练，能保证一定的分拣速度和效率。

有相关农业或食品加工经验者优先，但通常也接受无经验的生手，公司会提供培训。

对食品安全有高度敬畏心，不放过任何不合格品。

服从安排，与同事协作完成生产任务。

能适应夜班要求。