项目经理（保健食品研发注册项目）的岗位职责及任职要求，在专注于项目执行统筹管控和内部各部门对接（不对接客户）的情境下，可以归纳如下：
### 岗位职责
1. **项目规划与执行**：
- 负责保健食品研发注册项目的整体规划、制定项目时间表及里程碑。
- 监督项目进度，确保项目按时、按质、按量完成。
- 对项目进行风险评估和管理，制定应对措施。
2. **内部协调与沟通**：
- 协调研发、生产、质量、法规等内部各部门，确保项目所需资源得到及时调配。
- 组织项目会议，汇报项目进展，协调解决项目执行过程中遇到的问题。
- 跟踪并监控项目预算，确保成本控制在合理范围内。
3. **法规遵从与注册管理**：
- 研究并跟踪保健食品相关的法律法规、政策动态及行业标准。
- 负责项目注册文件的编制、审核和提交，保持与相关管理机构的紧密联系。
- 协调注册过程中的内外部事务，确保注册流程顺利进行。
4. **项目质量管控**：
- 建立和维护项目质量管理体系，确保项目成果符合相关法规和质量标准。
- 对项目各阶段成果进行评审和验收，确保项目质量达到预期目标。
5. **团队管理与激励**：
- 领导并激励项目团队成员，提升团队凝聚力和工作效率。
- 分配项目任务，指导团队成员工作，提供必要的培训和支持。
### 任职要求
1. **教育背景**：
- 医学、药学、食品科学、营养学或相关领域的本科及以上学历。
2. **工作经验**：
- 具备3年以上保健食品研发注册项目管理经验，熟悉保健食品研发注册流程和法规要求。
- 有成功完成保健食品研发注册项目的案例者优先。
3. **专业知识与技能**：
- 深入了解保健食品相关法律法规、政策动态及行业标准。
- 具备良好的项目管理和沟通协调能力，能够独立解决项目执行过程中遇到的问题。
- 熟练掌握项目管理工具和方法，如项目管理软件、流程图、甘特图等。
4. **个人素质**：
- 具备高度的责任心和职业道德，能够承受工作压力。
- 具备良好的团队合作精神和领导力，能够激励团队成员共同完成任务。
- 具备较强的学习能力和适应能力，能够快速适应新的工作环境和项目要求。
5. **其他要求**：
- 熟练使用各类办公软件和项目管理工具。
- 能够独立编写项目报告和注册文件。
- 具有良好的英语读写能力优先。