岗位职责:
1.负责原材料的粗加工(改刀)与细加工(切丝.片.打花刀)，保证出成率及出品质量。要求刀工
2.根据菜品需求对已加工的各种原材料，进行码味.酱制.冲洗.过滤.浸泡.发制等工作，并按分装要求，把材料改成需要的大小和形状。
3.负责本区域的卫生清洁;
4.完成部门所用辅料的准备工作;
5.积极完成上级交办的其他工作任务。
任职要求:
1.18-30岁，身体健康，持有健康证;
2.从事相关岗位工作1年以上，有连锁行业后厨经验优先考虑;
3.具有品行端正.踏实肯干.为人诚实可靠，具有亲和力和良好的团队协作精神，热爱企业.热爱本职工作的敬业精神;
5.服从领导管理，为人友好和善。