职位详情
食品厂厂长
2-3万
广东省沁甜食品有限公司
佛山
5-10年
本科
01-08
工作地址

广东省沁甜食品有限公司狮山镇罗村北湖一路19号厂房三第二层之一,及第三、四层

职位描述
‌一、工作职责‌

‌1. 战略规划与体系搭建‌

(1) 主导制定工厂年度/季度/月度生产计划,确保产能与市场需求动态匹配,优化资源分配。

(2) 推动ISO22000、HACCP等食品安全管理体系与生产流程深度融合,确保合规性。

(3) 建立PMC(生产计划与物料控制)体系,优化生产排程,提升库存周转率及订单交付准时率

(4) 通过数据驱动分析,识别生产瓶颈并制定改进措施,降低运营成本。

‌2. 生产运营与效率提升‌

(1) 主导生产计划排程,平衡产能与交付需求,目标提升生产效率15%。

(2) 优化设备管理,减少停机时间,提高设备综合效率(OEE)。

(3) 监控生产全流程质量、成本及安全指标,确保产品符合食品安全标准。

(4) 推动精益生产(如VAVE价值分析/价值工程、TPM全面生产维护),降低浪费,提升工艺稳定性。

(5) 主导工艺优化项目,引入自动化设备或智能化系统,提升生产精度与一致性。

‌3. 供应链管理‌

(1) 协调采购、仓储、财务部门,保障原料供应稳定,优化库存周转率,降低采购成本。

(2) 建立供应商评估体系,开发优质供应商资源,提升供应链韧性。

(3) 优化物流调度,确保订单准时交付,提升客户满意度。

‌4. 仓储物流管理‌

(1) 制定仓储管理制度,实施温湿度监控、FIFO(先进先出)原则,降低食品过期损耗。

(2) 优化仓储布局,提升空间利用率,减少搬运成本。

(3) ‌优化物流排线,降低运输成本,确保食品运输全程合规(如冷链管理)。

‌5. 团队管理与跨部门协作‌

(1) 领导80人以上团队,制定绩效考核标准,实施KPI管理,推动执行力/胜任力/绩效结果/道德操守四条红线落地。

(2) 培养技术骨干及管理梯队,开展储备主管、班组长等分级培训,提升基层管理能力。

(3) 协调研发、销售、品控等部门,确保供应链与业务需求高效匹配,维护客户信任。

‌6. 合规与安全管理‌

(1) 确保生产流程符合国内外食品法规,参与质量分析会议,制定改进方案,预防质量问题。

(2) 主导设备维护,保障生产线稳定运行,减少安全事故。

(3) 推动环境、健康与安全(EHS)体系落地,确保工厂符合环保与安全标准。

‌7. 其他临时性工作‌:完成公司交办的应急生产调整、政府事务对接等任务。

‌二、任职要求‌

‌1. 教育背景:‌本科及以上学历,食品科学与工程、机械工程、工业工程等相关专业优先。能力经验优越者可放宽学历。

‌2. 工作经验‌:5年以上食品行业(茶饮原料、饮料、烘焙等)生产管理经验,曾主导亿元级产值工厂运营。熟悉快消品行业生产制造、设备管理及供应链协同。

‌3. 核心能力‌

(1) ‌生产管理‌:精通MES系统、TPM、VAVE等精益生产工具,具备工艺优化与质量改善能力。

(2) ‌成本控制‌:擅长降本增效,通过数据驱动优化出品率、损耗率、人效等指标。

(3) ‌团队领导‌:具备80人以上团队管理经验,能制定绩效体系并推动人才梯队建设。

(4) ‌合规与安全‌:熟悉ISO22000、HACCP等食品安全管理体系,掌握EHS管理规范。

‌4. 软技能‌

(1) ‌领导力与决策力‌:能制定战略目标,平衡质量与效率,在压力下快速决策。

(2) ‌沟通与协作‌:擅长跨部门协调,与研发、销售、品控等部门高效合作。

(3) ‌创新与适应力‌:推动智能化生产升级(如6S、目视化管理),适应行业变化。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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