1、按照餐厅服务质量要求和流程标准，做好餐前食材切配准备、餐中服务和餐后整理工作；2、以食材切配为主；3、了解餐厅各项服务项目，灵活机动地做好餐饮服务；4、配合店长工作，服从店长安排工作，团结及善于帮助同事工作；5、严格执行服务员流程及质量标准，提高自身综合素养。切配的任职要求是：1、身体健康无传染性疾病；2、品行端正，能吃苦耐劳，阳光开朗，适应能力强；3、理解餐饮卫生相关规定，工作勤奋，有团队精神和敬业精神。